焼肉

Q.焼肉の「カルビ」って？？
A.「カルビ」とは韓国語で肋骨(あばら)と言う意味で、その肋骨の周辺に付いているばら肉のことを言う。


Q.焼肉の「ロース」とは？？
A.「ロース」は背肉のことを言う。


Q.焼肉で「ハチノス」ってあるけど、どこのこと？？
A.「ハチノス」とは牛などの第二胃袋のことを指し、「蜂の巣胃」、「網胃」とも言う。